Блинный пирог с творожно-яблочной начинкой

В Масленицу блинов много не бывает!) Предлагаю побаловать себя и близких очень вкусным и ароматным блинным пирогом с фруктово-творожной начинкой и нежной сметанной заливкой.

Для приготовления:
готовые тонкие блины - 8-10 шт.;
творог - 250 г;
яйцо - 1 шт.;
ванильный сахар - 1 пакетик;
слив масло – 1 ст. л.;
1 крупное яблоко
(вместо яблок можно добавить грушу, вишню или любую другую ягоду)
для заливки:
яйцо – 1 шт.;
сахар - 1 ст. л.;
сметана - 2 ст. л.

Испечь тонкие блины, по любимому рецепту.

Готовим начинку : Для этого творог растереть с яйцом и ванильным сахаром. Яблоки или груши(сладкие) мелко нарезать и потушить на слив масле минут 5. Яблоки добавить к творогу, перемешать.

Выложить начинку на блин, свернуть его рулетом. Форму для выпечки смазать маслом. Блины с начинкой выкладывать в форму по спирали.

Приготовить заливку: Для этого яйцо слегка взбить с сахаром, добавить сметану и перемешать.

Блинный пирог равномерно покрыть заливкой, поставить в разогретую до 200 градусов духовку и выпекать 20-25 минут. Нежный и вкусный пирог готов! С веселой и солнечной Масленицей!!!;)