Бисквит с яблоками

Бисквит:
6 ст. л. измельченых сухарей или 150 г муки
6 яиц
150 г сахара
ванилин
6 яблок
густое варенье

Форму дя выпечки застелить пергаментной бумагой. Форма диаметр 26 см.

Яблоки очистить от кожицы, аккуратно достать серединку. В кастрюлю налить воды, добавить 3-4 ст. л. сахара, в зависимости насколько сладкие у вас яблоки. Довести до кипения, варить 1-2 минуты, достать из воды.

...

Яблоки выложить в форму, на растояние друг от друга.

В серединку яблока положить варенье, в моем варианте грушовое.

Бисквит. Желтки отделить от белков. Белки взбить в густую пену, добавить сахар, взбивать до устойчивых пиков.

Ввести желтки, аккуратно перемешать.

Добавить ванилин муку или сухари.

Тестом залить яблоки.

Выпекать 25-30 минут в разо гретой духовке, при температуре 180 градусов. Готовность проверить шпажкой, она должна быть сухой.

После выпечки пирог охладить в форме, затем перевернуть или аккуратно выложить на блюдо, по желанию просыпать пудрой.

Приятного вам аппетита!!!