Бисквит на кипятке

Это знаменитый "бисквит на кипятке", по которому практически все уже выпекали торты. Я его узнала именно в таком варианте. Этот рецепт немногим отличается от рецепта Заремы....Возможно, количеством ингредиентов, соды и разрыхлителя. При этом количестве составляющих получается очень большой торт.

2,5 стак. муки
2 стак. сахара
1,5 ч. л. соды не гашеной
1 пакетик разрыхлителя (15 г)
4-5 ст. л. какао
2 яйца
1 стак. молока
1/2 стак. раст. масла
1 стак. только вскипевшей воды

В отдельной посуде смешиваем все сухие ингредиенты.

Отдельно взбиваем яйца, добавляем масло, молоко. Все хорошенько перемешиваем.

Соединить сухую и жидкую смеси, хорошо перемешать. Должно получиться густое тесто.

Наливаем в тесто стакан крутого кипятка и еще раз быстро-быстро перемешиваем. Выливаем в высокую форму (теста много) и выпекаем при 180* 50-60 мин.

Готовый корж остудить, разрезать вдоль пополам, пропитать ликером или сиропом.

Взбить сливки с сахарной пудрой. Можно добавить какао или растопленный шоколад (у меня какао). Смазать коржи сливками, прослоить клубникой или любой другой ягодой. Украсить по своему усмотрению.