Банановые розочки на яичных белках

Участник конкурса "Детское меню". Вашим малышам несомненно понравятся эти вкусные и полезные кексики. К тому же они подойдут и деткам с аллергией на яичный желток, что встречается довольно часто, а здесь я использовала только белки. А поскольку я делала эти кексики для детского праздника, в серединку каждого кексика я спрятала маленький сюрприз,-запекла крохотную игрушечку из киндер-сюрприза.

Белки яичные - 3 шт.
Сахарный песок - 200 г
Масло сливочное - 100 г
Бананы переспелые - 2 шт.
Мука цельнозерновая - 200 г
разрыхлитель - 1 ч.л.

Белки взбить с сахаром.

Растопить масло. Бананы в блендере превратить в пюре.

Соединить масло с белками, и ввести просеянную муку, продолжая взбивать. Вмешать банановое пюре.

Формочки на три четверти заполнить тестом. Силиконовые смазывать не надо.

Выпекать при 150 градусах около 50 минут.