Бананово-медовый кекс с цельнозерновой мукой

Простой в приготовлении и очень приятный на вкус и ароматный кекс) еще и довольно полезный, так как в нем используется цельнозерновая мука. Хороший рецепт для утилизации переспевших бананов, такие сюда как раз и нужны. Кекс получается по текстуре довольно влажный, я бы даже сказала липкий, что неудивительно при таком количестве меда. Но в то же время он нежный и хорошо хранится, если доживет)) Любителям банановой выпечки рекомендую)

Рецепт американский, поэтому и чашки (стаканы) имеются в виду по их системе измерения. 1 стакан = 240мл.

Сливочное масло растапливаем. Бананы разминаем вилкой в пюре.

Добавляем к ним мед, сливочное масло, соль, разрыхлитель, яйца. Все взбиваем миксером.

Добавляем муку и взбиваем еще раз. Выливаем тесто в форму для кекса и выпекаем при 180 гр около 1 часа.

Завариваем чай и дегyстируем. Он очень вкусный и ароматный как в теплом, так и в холодном виде. Приятного аппетита))