Американский шоколадный пирог времен Великой депрессии

nbsp;Если верить источнику, это рецепт 30-х годов 20-го века.nbsp;Несмотря на скудность ингредиентов, пирог получается вкусным, пышным,nbsp;нежным и очень шоколадным.nbsp;

Чтобы испечь его Вам не понадобятся яйца, молоко и сливочное масло. А тесто можно замесить прямо в форме для выпечки.nbsp;

P.S. Привожу количество продуктов уменьшенное вдвое, т.к.nbsp;использовала небольшую силиконовую форму диаметром 18 см.

Прямо в форму для выпечки насыпать муку, соль, сахар, какао, соду и ванилин.

Тщательно перемешать.

В отдельной емкости смешать масло с уксусом и водой.

Влить эту смесь в мучную и перемешать до однородности. Конечно, удобнее взять миксер и соединить ингредиенты в чаше, но я решила всё сделать по рецепту). Если будете использовать обычную металлическую форму с ровными бортиками, то быстро замесить тесто вручную не составит особого труда.

Выпекать в разогретой духовке 30-40 минут, при температуре 180 С. Я воспользовалась мультиваркой, пирог хорошо подрос и отлично держал форму.

Готовый пирог присыпать сахарной пудрой или какао, можно украсить ягодой.

Я пекла вечером, а разрезала утром. Режется легко, не крошится, можно смело использовать этот рецепт как основу для торта.