Жюльен с креветками и мидиями

Участник конкурса "Ужин за полчаса". После того, как я прочитала условия конкурса, поняла, что креветки и морепродукты больше всего подходят для быстрого и легкого ужина. Представляю вам рецепт нежнейшего жюльена, который обязательно оценят любители "морских гадов")) Получается невероятно вкусное и нежное блюдо.

На 2 порции:
100 г крупных креветок
100 г мидий
100 г сливок (20-26% жирности)
2-3 ст.л. жирной сметаны
1 маленькая луковица
1 ч.л. муки (для любителей густого соуса)
20 г сливочного масла
тертый сыр

Обжарить на сливочном масле лук до прозрачности. Добавить муку, сметану, сливки, соль, перец, перемешать все до однородного состояния и потушить 1 мин. Добавить очищенные креветки и мидии, потушить еще 1 мин. (только для того, чтобы соус полностью обволок морепродукты).

Выложить морепродукты с соусом в кокотницы, посыпать сыром и запекать в духовке 5-7 мин.