Жареный рис с креветками и курицей, заправленный по-восточному

Креветки можно взять уже отваренные. Не любите кинзу mdash; возьмите мяту, петрушку или базилик.

nbsp;

Рис отварить согласно инструкции на упаковке.

Куриную грудку обжарить или запечь до готовности, затем нарезать тонкими полосками.

Зеленый лук тонко нарезать наискосок.

Перец чили вместе с семенами нарезать колечками.

Разогреть в сковороде кунжутное и оливковое масло и обжарить зеленый лук и чили.

Чеснок почистить, нарезать небольшими кусочками и добавить в сковороду.

Имбирь почистить, натереть на мелкой терке (должна получиться 1/2 ч. ложки), отправить в сковороду с луком и чесноком, все перемешать.

Добавить креветки и обжарить их вместе с овощами почти до готовности.

Выложить к креветкам куриное мясо, все перемешать и обжарить еще немного (если нужно, влить еще оливкового масла).

Ростки сои добавить в сковороду, все перемешать.

Добавить готовый рис, перемешать и немного обжарить, затем влить соевый соус, еще раз все перемешать.

Кинзу мелко порубить, всыпать в сковороду и еще чуть-чуть все прогреть.