Ростбиф с имбирным вкусом

Для этого нам потребуется кусок ростбифа и свежий имбирь. Кол-во зависит как вам нравиться усиленно или же с намеком на имбирь. По рецепту идет лишь 8 разрезов для имбиря в говядине. Имбирь разрезают в виде небольших полосок.

1,5 кг ростбиф, комнат. тем-ры
8 полосок свеж.имбиря или больше, меньше по вкусу
крупная соль и черный перец, по вкусу
1 1/2 cтак. бульон говяжий
1/4 cтак. соевый соус

Сделать надрезы в ростбифе для имбиря. Посолить и поперчить по вкусу.

Разогреем духовку до 260 гр. Поставим ростбиф на 15 мин. Как время истечет снижаем тем-ру до 180 гр. и готовим ростбиф 45 мин. для средней прожарки или 1 час до полного приготовления. Готовый ростбиф разрезаем на порции.

Приготовим соус по желанию. Выльем бульон и соевый соус в емкость где готовилась говядина. Все перемешаем и выльем в кастрюльку. Поставим на огонь и тушим примерно 5 мин. Подаем соус к ростбифу. Приятного аппетита. Мы обошлись без соуса.