Запеченные кокосовые куриные грудки

2 яйца
2стол.л молока
1 стак.панко/япон. панировочная смесь /
3/4 стак.кокосовой слад.стружки
2 стол.л слив.топлен.масла
4 курин. грудки
1/2 ч.л соль
1/3 стак.мангов.чатни по желанию
1/3 стак.майонез

Разогреем духовку до 190гр. Подготовить противень,застелив фольгой,смазать маслом. Смешаем яйца с молоком.Отдельно хорошо перемешаем панко с кокосовой стружкой и топлен.маслом.

Грудки посолим.Окунем сначала в яичной массе.

Затем в панко- кокосовой,так чтобы грудка вся была в ней. Примените небольшое давление,припечатывая грудку к кокосовой смеси.

Выложим все грудки на приготовленный противень.Готовим примерно 20-25мин.или проверяем грудки,если нет розоватости наши грудки готовы.

Смешаем манговое чатни по желанию с майонезом и подаем к грудкам. Мои чатни не любят,я без них делала.