ЗАПЕЧЕННАЯ МОЛОДАЯ КАРТОШЕЧКА

Очень вкусная молодая картошка в маринаде по рецепту известного повара Эктора Хименес Браво из телепередачи. Я немного внесла свои коррективы.

Картофель (молодой) - 5 шт. (средних),
Маринад:
Розмарин - пару веточек,
Петрушка - пол пучка,
Белое вино - 1 ст. л.( я не использовала),
Сок лимона - 1 ст.л.(вместо вина),
Масло оливковое - 2 ст. л.,
Соль,
Перец,
Чеснок - 2 зуб.,
Масло сливочное - 30 г

Картофель помыть, но кожуру не снимать. Для приготовления маринада чеснок порубить мелко, добавить розмарин, соль, перец, масло оливковое, сбрызнуть лимоном, петрушку также мелко нарезать. Приготовленным маринадом обмазать картофель и оставить на минут 30.

Картофель выложить в форму, сверху положить кусочки сливочного масла. Выпекаем в разогретой духовке при 200° ~40 минут. Картошка готова!