Яйца "Бисмарк"

Вариантов приготовления яиц существует огромное множество... Этот рецепт мне попался в журнале, и блюдо выглядело настолько аппетитно, что сразу захотелось приготовить!nbsp;А дети, позавтракав, сказали: 'Мама, готовь это блюдо почаще'!nbsp;nbsp;В общем, вот такой вот 'Завтрак отличника' у нас получился!nbsp;nbsp;

Духовку включить разогреваться на 200 градусов. Небольшие куриные отбивные слегка надрезать в трех-четырех местах по краю, чтобы при обжаривании они не закрутились. В сковороде разогреть масло и обжарить отбивные по 2 минуты с каждой стороны. Слегка посолить.

Выложить их на небольшой противень, застеленный пекарской бумагой и поставьте в духовку на 5 минут.

Желтки отделить от белков. Желтки осторожно выложить в половинки скорлупок.

В разогретую сковороду, где обжаривались отбивные выложить белки. Дать им обжариться примерно минуту, и как только вы увидите, что белок 'схватился', сделать тыльной стороной ложки небольшие 4 углубления и выложить в каждое из них по желтку. Слегка посолить и поперчить (по желанию), накрыть крышкой и дать обжариться буквально 1,5-2 минуты.

Тем временем в другой сковороде обжарить полосочки бекона. Выложить на салфетку.

В тарелку выложить куриную отбивную, смазать ее немного горчицей (мои дети попросили соус 'Песто') сверху выложить яйцо и полосочки бекона. Приятного аппетита!