Утка 1 средняя
вино красное полусухое 0,5 литра
соль
специи
смесь перцев свежемолотая
утку разделать на небольшие куски и обжарить в утятнице до золотистой корочки, (ну если у кого нет просто в чугунной сковороде, но только в такой, чтобы можно было потом поставить в духовку ) масло я не добавляю так как утка и так жирная, т е жарится она в своем жиру
обжаренные куски утки посолить, поперчить, посыпать специями залить вином и отправить в разогретую до 200 грдуховку минут на 30 тушиться
подавать с любым гарниром Приятного аппетита!
Вас могут также заинтересовать следующие рецепты: