1 большая цветная капуста (около килограмма), разделить на соцветия
1 столовая ложка мелко тертой лимонной цедры
2 столовые ложки лимонного сока
1/4 чайной ложки сухого перца чили
Крупная соль и молотый перец
В миске смешать лимон, цедру и чили.
Отварить цветную капусту на пару до готовности, около 12 минут (или просто сварить в воде минут 8) . Переложить в миску и перемешать с лимонной цедрой, лимонным соком и чили. Приправить солью и перцем.
Вас могут также заинтересовать следующие рецепты: