Цукини на гриле с базиликовым соусом

4 порции:
2 средних цукини
Большой пучок базилика
250 мл сливок Parmalat жирностью 23%
50 г сыра пармезан
2 ст.л. оливкового масла
cоль

Отделить листья базилика от веточек, положить в блендер.

Добавить щепотку соли, сливки и взбить в режиме пульсации.

Пармезан натереть на мелкой терке, добавить в блендер.

Взбить до однородности.

Охладить соус, 10-15 мин.

Тем временем приготовить цукини. Нарезать их тонкими ломтиками, сложить в миску, добавить оливковое масло и щепотку соли, перемешать.

Обжарить на разогретом гриле, по 2 мин. с каждой стороны.

Подать горячими с холодным соусом.

Приятного аппетита!