Треска в молочном соусе с петрушкой и укропом

Чеснок почистить и раздавить плоской стороной ножа.

Молоко налить в глубокую сковороду, посолить, поперчить, добавить чеснок и выложить рыбу. Готовить 8–10 минут.

Вынуть рыбу из молока, добавить в молоко сметану и сливочное масло. Помешивая, уваривать соус, пока он не загустеет.

Укроп и петрушку мелко порубить.

Цедру лимона натереть на мелкой терке, отжать из него 1 ст. ложку сока.

Добавить в молочный соус измельченную зелень, цедру лимона, влить лимонный сок и перемешать.

Полить готовую рыбу соусом и подавать.