Тилапия с цветной капустой под сыром Джюгас

Рыбка получается сочной, пропитанной сливочным соусом. Карусточка успевает в меру проготовиться, остается упругой и вкусной. А сырная корочка из сыра Джюгас - это что-то восхитительное!!! Все вместе составляет восхитительную композицию вкусов! В лодочках из фольги удобно и красиво подавать! Приятного аппетита!!!

2 филе тилапии
100 г цветной капусты
60 г сыра Джюгас сроком созревания не менее 12 месяцев
100 мл сливок
2 зубочка чеснока
соль
перец
любимые сухие травы
1 ст. л. оливкового масла

Филе рыбки помыть, обсушить.

Сделать из фольги лодочки, смазать оливковым маслом тилапию, присыпать травами, посолить, поперчить, уложить в лодочки, сверху положить разрезанные дольки чеснока.

Сыр потереть на терке, смешать со сливками.

Капусту помыть, обсушить, разобрать на мелкие соцветия, уложить на рыбку.

Сверху уложить сыр со сливками.

Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут.