Предлагаю вам приготовить очень вкусное, сытное и уютное блюдо для семейного обеда или ужина.
Нам понадобится 0,5 ст (100г) отварного риса.
Подготовьте мясной фарш (у меня свинина + говядина).
Измельчите лук, очистите и порежьте грибы, с помощью пресса измельчите чеснок.
Сыр твёрдых сортов (у меня - Джугас) натрите на мелкой тёрке, укроп мелко порубите. К фаршу добавьте рис, лук с чесноком, грибы, укроп, посолите и поперчите по вкусу.
Всё хорошо вымешайте. Руки смочите холодной водой и сформируйте из полученного фарша тефтели. Форму для запекания смажьте растительным маслом и выложите в неё тефтели.
Для соуса к томатному соку добавьте сахар, сметану и перемешайте, а при необходимости - подсолите.
Муку перемешайте с 0,5 стакана холодной воды и хорошо размешайте, чтобы не было комочков. Затем соедините с томатно-сметанной смесью.
Тефтели залейте получившимся соусом. Форму с тефтелями накройте фольгой и запекайте в разогретой до 180г духовке в течение 50 мин - 1ч.
Готовые тефтели подавайте со спагетти или картофелем, полив обильно томатным соусом и посыпав рубленной зеленью. Приятного вам аппетита!
Вас могут также заинтересовать следующие рецепты: