Сырники с твердым сыром и зеленью

Творог - 500 г
Сыр твердый - 100 г
Яйца - 2 шт
Манная крупа - пару ст ложек
Крахмал - 1 ст л
Зелень (у меня перья лука)
Соль

Растереть творог с яйцами. Добавить манную крупу и крахмал. Порезать мелко зеленый лук. Потереть на терку сыр. Все смешать и оставить на минут 10. Манная крупа вберет жидкость. Если тесто все же останется жидковатым - добавьте еще манки.

Вот такое вот тесто.

Панировать сырники в манке

Жарить на сковородке на медленном огне. Первая сторона без крышки, вторая с крышкой.

Вот такие вот красавцы!