Свиные отбивные с зелеными оливками

2-4 ч.л раст.масло
4 свиные отбивные/ тонкие/
1/2 ч.л соль
1/4 ч.л черн.перец
3 стол.л мука
1 большая долька чеснока,порезать
3 стол.л сухое белое вино
зелен.оливки,порезать
1 банка томатов-400гр.,порезать
свеж.петрушка по желанию

Разогреть раст.масло на большой сковороде.Свиные отбивные посолить и поперчить. В муке с обеих сторон обвалять.Выложить на разогретую сковороду и готовить по 3-4мин.сторона.Готовые отбивные отложить на тарелку.

На сковороду добавить 1ч.л раст.масло,чеснок .Как чеснок даст запах добавить вино,оливки и томаты.Готовить 2мин.

Вернуть свиные отбивные на сковороду,готовить несколько минут.

Подавать с гарниром.Приятного аппетита.