Свинина под грибной шубкой

Свинина 1 кг
шампиньоны 300 - 400 г
сыр 200 г

белая луковица
оливковое масло 2 - 3 ст. л.
бальзамический уксус 2 ст. л.
щепотка орегано
2 зубка чеснока
соль,
перец

Для приготовления маринада, смешать масло с уксусом. Добавить раздавленный чеснок и орегано. Мясо залить маринадом, посолить, поперчить и оставить на часик.

Обжарить мясо на большом огне с двух сторон и выложить его на противень.

Порезать лук тоненькими кольцами и уложить сверху мяса.

Грибы порезать на пластинки и уложить сверху. Немного посолить и поперчить.

Сверху потереть сыр и поставить в духовку 220с. на 30 минут.