Суп с перловой крупой и фасолью

Перловка славится своими диетическими свойствами, она содержит много клетчатки иnbsp;содержит вещества, которые препятствуют жировым отложениям.
Этот вкусный суп подходит для поста, но если вы не поститесь, то можно добавить немного курицы, тогда суп станет еще белее ароматным и насыщенным.

Крупа голландская, используемая в данном рецепте, в отличии от обычной перловой крупы, вариться очень быстро и не требует ни дополнительного замачивания, ни длительной варки.

В бульон овощной (или куриный) кладем перловку и варите 15 минут.

Дальше спустите нарезанный кубиками картофель, варите минут 10 — 15.

Обжарьте порезанную морковь, лук, сельдерей и чеснок и тоже спустите в бульон, поварите еще 10 минут

Добавьте в суп консервированную фасоль, посолите, поперчите и варите еще 5 минут.

Приятного аппетита!