Суп-пюре с чечевицей и нутом

Если у вас заранее отварен нут, то приготовить суп очень просто и легко. Суп можно готовить на мясном бульоне, можно на овощном, тогда у вас получиться постный вариант.

Овощи порезать кусочками и обжарить на оливковом масле.

Долить немного бульона, добавить чечевицу.

Затем половину нута, варить 20-25 минут.

Затем добавить паприку, посолить , поперчить по вкусу.

Пюрировать суп погружным блендером.

По мере необходимости добавить еще бульон.

Оставшийся нут обжарить на оливковом масле и добавить к супу.