Суфле из тыквы

Очень вкусное, нежное и полезное тыквенное суфле. Понравится взрослым и деткам. Очень ароматное, с аппетитной корочкой.nbsp;

Прекрасно для обеда или ужина.

Моем, чистим и режим на кусочки тыкву.

Отвариваем в воде 10 минут и делаем пюре.

Отделить яичный белок от желтка.

Желток смешать с мукой. Белок взбить в густую пену.

Желток с мукой добавить в тыквенное пюре. Посолить, поперчить и перемешать. Взбитый белок ввести в приготовленную массу и аккуратно перемешать.

Выложить в форму для суфле. Поставить в разогретую духовку на 25 минут.

Не открывать духовку, пока суфле выпекается. Если форма большая, то выпекать до 40 минут. Подаем к столу и приятного аппетита!