Судак, запеченный с овощами

Картофель порезать кружочками.Морковь натереть на тёрке.Мелко порубить луковицу.Помидор порезать кружочками.Зелень мелко порубить.Для остроты можно добавить один зубчик чеснока.Филе рыбы порежьте на средние кусочки,но не мелко.Посолите,поперчите.

Форму для запекания берите из жаропрочного стекла или керамическую (это важный элемент!!!). Далее последуют слои: первый слой - половина картофеля, посолите, второй слой - половина моркови с луком, третий - помидор, также половина, зелень, затем судак, а далее повторите всё в обратном порядке. Последним слоем должен быть картофель, его обязательно посолите.

Сливки прогрейте, добавьте 1/3 сыра и ещё чуть прогрейте. Поперчите. Полейте сверху картофель и засыпьте оставшимся сыром.

Запекайте при 220 градусах примерно 45 минут.

Приятного аппетита!!!!!!