Спагетти с тыквенным соусом

После битвы пицц я сделала для себя одно открытие! Если из тыквы сделать соус и добавить к нему бекон или хамон, то мой младший вредина ест этот соус за обе щеки. И при этом еще и добавку просит! Вот и возникла идея такого блюда))

Приготовить продукты.

Лук и чеснок очистить, измельчить. Обжарить 5 минут на смеси сливочного и оливкового масла.

Добавить тыкву и тимьян, обжаривать 5 минут.

Влить воду и тушить до мягкости тыквы под крышкой.

Размять тыкву в пюре.

Бекон нарезать соломкой и обжарить на сухой сковороде, добавить к тыкве.

Спагетти отварить по инструкции на упаковке. Немного воды оставить.

Смешать спагетти с соусом. При необходимости добавить немного воды, в которой варились спагетти. По желанию посыпать тертым пармезаном.