Сало в луковой шелухе.

чеснок - 5-6 зубчиков,
луковая шелуха (от 7-10 луковиц)
соль - 1 стакан,
вода - 1 литр,
сало (желательно с мясной прослойкой)
лавровый лист - 3-4 шт,
перец душистый - 4-6 шт