Рыбные котлетки с морковью и стручковой фасолью в духовке

Очень вкусные и полезныеnbsp;котлетки. Если не добавлять соевый соус, то они прекрасно подойдут и для детского меню!!! Рекомендую!!!

500 г рыбного филе (хек,треска)
100 г стручковой фасоли
1 крупная морковь
2 яйца
4 ст.л. соевого соуса
3 ст.л. муки
соль

Морковь и стручковую фасоль бланшировать в кипящей подсоленной воде, мелко нарезать.

В блендере измельчить рыбное филе с соевым соусом.

Добавить яйца, овощи, щепотку соли, хорошо перемешать.

Постепенно ввести муку, перемешать.

Сформировать котлетки (я делала это с помощью глубокой формочки для печенья), выложить на противень с пергаментом и запекать в разогретой до 180 °С духовке 30 минут.

Приятного аппетита:)