Рыбные котлетки с фенхелем

Котлеты называются "Я тебя слепила из того, что было." Количество ингредиентов не указываю, все зависит от количества рыбы. А дальше смотрите по своим пристрастиям и возможностям.

Филе любой рыбы
Клубень фенхеля
Лимонный сок
Лук репчатый
Яйцо
Хлеб, замоченный в молоке
Соль, белый молотый перец

Филе, фенхель, лук порезать, сбрызнуть лимонным соком.

Прокрутить в мясорубке. Муж был фотокорреспондентом, только мешался, но зато заснял весь процесс. Ради рыбных котлет, готов на всё, лишь бы меня не спугнуть))

Фарш посолить, поперчить. Выложить в формы для кексов и отправить в разогретую до 180-200 гр. духовку. Минут на 30, но ориентируйтесь по своей духовке. Как сверху зарумянится, так и готово.