Рыбка с грибами

1 кг филе морского языка
4 свежих шампиньона
1 лук-порей
1 помидор
1 яйцо
мука
Немного соли
Черный молотый перец
Оливковое масло
Зелень петрушки и укропа

Приготовление: Филе порезать на порционные куски посолить, поперчить, покрыть яйцом , запанировать в муке и обжарить. Грибы порезать пластинами, лук кольцами и обжарить в оливковом масле. Добавить мелко порезанный помидор, посолить, поперчить и влить немного горячей воды. Рыбу переложить в кастрюлю, залить смесью лука и грибов, добавить измельченную зелень, довести до кипения, выключить огонь и дать постоять на конфорке минут 15. МИР ВАМ!