Рыба, запеченная с мидиями

Рыбу можно использовать любую, у меня был пеленгас.Рецепт простой, быстрый. Готовить можно и в духовке, и в аэрогриле, и на мангале!

Рыба (филе) любая некостлявая
Мидии
Сыр твёрдый
Лук

Рыбу почистить, отделить филе от костей, натереть сыр, нарезать лук.

Керамическую форму смазываю маслом, на дно кладу резаный лук, шкуркой вниз рыбу, сверху выкладываю мидии.Поливаю немного соевым соусом, засыпаю тёртым сыром, перчу немного. Запекаю минут 40 при температуре 180 градусов.