Рыба под сырно-томатной корочкой

Это очень незатейлевый и вкусный вариант приготовления рыбы. Отличный вариант для ужина, т.к не отнимет у вас много времени (на обед тоже сгодится). Особую пикантность придают маринованные помидоры, и многое зависит от вкуса выбранного сыра! Приятного аппетита!

Свежие помидоры нарезать кружочками.

Консервированные помидоры очистить от кожицы, измельчить с помощью вилочки (можно поперчить и добавить измельченный укроп).

Размороженную рыбу нарезать порционными кусочками, посолить, поперчить

Сыр и чеснок натереть с помощью крупной терки

Форму для запекания смазать растительным маслом. Выложить рыбу, затем кружочек свежего помидора. Смазать всё смесью из маринованных помидоров.

Укрыть тертым сыром с чесноком.

Выпекать при 180С до золотистой корочки (около 30-40 мин). Приятного аппетита!