Румяные свиные щечки с огуречной "лапшой"

Свиные щеки 1 кг. 4 крупных помидора. 2 крупных луковицы. 1 средняя морковь. половинка лимона. 1 большой огурец. орегано, соль.

1. Кусочки мяса размером со спичечный коробок поливаем соком половины лимона иобжариваем до золотистой корочки на масле, минут 5. Затем добавляем лук колечками, и жарим еще минут 5.

2. Помидор режем на дольки, морковь кружочками, добавляем в мясо.

3. Заливаем грамм 200 воды, солим и приправляем орегано. Тушить блюдо минут 30 еще.

4. Для украшения используем 'лапшу' из свежего огурца. Делаем ее с помощью ножа для чистки овощей, и ножа для снятия цедры. Также украшаем цедрой и ломтиком лимона.