Дорада запечённая с помидором, лимоном и зеленью.

Дорада - 1 шт.
Помидор - 1 шт.
Лимон - 6 долек.
Укроп - небольшой пучёк.
Специи: соль, смесь перцев, смесь сухих приправ (французские травы, итальянские травы) по своему вкусу и усматрению.
Сок лимона - сбрызнуть рыбу.
Масло оливковое (слегка смазать форму)
Фольга или рукав для запекания.

Почистить рыбу(Голову не отрезать, только освободить от внутренностей и чешуи)промыть, обсушить.

Солим, перчим, натираем рыбу специями со всех сторон и в нутри.

Помидор порезать кружочками, укроп мелко, лимон кружочками, а потом на дольки.

Брюшко сбрызгиваем соком лимона, посыпаем укропом, кладем кружок помидора, лимона и опять посыпаем укропом и немного специями.

Смазываем форму оливковым маслом, посыпаем слегка специями и укропом. Выкладываем кружочки помидоров и дольки лимонов на дно формы и на них сверху выкладываем рыбу. Сверху на рыбу выкладываем так же помидор и лимон и слегка посыпаем укропом.

Форму закрываем фольгой и ставим в духовку на 200 градусов. Запекаем до готовности.....снимаем фольгу и еще минут 5-7 держим в духовке без фольги. Приятного аппетита.