Рулька с черносливом

свиная рулька (у меня весом1,3кг)
2 болгарских перца
горчица
100гр чернослива
5-6 зубчиков чеснока
соль,перец

рульку вымыть поскобить, удалить кость

посолить, натереть перцем, чесноком.

чернослив замочить на 10 минут в кипятке,потом нарезать соломкой.

болгарский перец нарезать полосками.

в рульку положить перец и часть чернослива.перевязать рульку нитью.смазать горчицей и выложить оставшийся чернослив.

выпекать в духовке 2 часа при t150-170 градусов.(я выпекала в пекарском рукаве)