Рулька по-домашнему

Очень люблю делать рульку запечённую в духовке. Имeется в личном распоряжении несколько рецептов. Вот сегодня решила сделать именно по этому рецепту. Очень вкусная получается и горячая с любым гарниром и холодная (получается как буженина) Желаю всем приятного аппетита!!!

Рулька свинная
чеснок

Маринад:
1 ст.л. майонеза
1 ст.л. горчицы
1 ч.л. соевого соуса
1 ч.л. гранатового соуса (если есть)
2-3 ст. л. оливкового масла
1-2 ч.л. соли
1-2 зубчика чеснока
1 ч.л. сока лимона
Специи: чёрный перец свежемолотый, красный перец, смесь перцев, розмарин, базилик, хмели-сунели, кориандр горошек.

Рульку хорошо вымыть, очистить шкурку ножичком. Высушить бумажным полотенцем. Сделать небольшие надрезы и нашпиговать кусочками чеснока.

Приготовить из ингридиентов маринад. Всё в тарелке или в ступке смешать и подавить всё до однородной массы. Маринадом хорошо смазать рульку и оставить мариноваться на 1 час. Если нет времени, можно сразу в духовку. Тоже будет очень вкусно!

Маринованную рульку завернуть в два-три слоя фольги. И отправить в заранее разогретую духовку до 220 градусов. Готовить примерно 1ч.40м.-2ч.00м при температуре 220 градусов, в зависимости от размера рульки. Моя рулька 2 кг. Если любите зажаристую и будете кушать горячую, то за 15 минут до конца - расскройте фольгу и запекайте под грилем или просто при 200 градусах, до румяной корочки!