Рубленая свинина с брокколи и имбирем

Такое блюдо можно приготовить из мяса индейки, курицы или говядины.

Мясо измельчить в мясорубке.

Брокколи разобрать на мелкие соцветия, черенки срезать.

Имбирь почистить и нарезать очень тонкой соломкой.

Чеснок раздавить плоской стороной ножа, почистить и мелко порубить.

Чили порезать мелкими полосками (если любите острое, семена не вынимайте).

В сковороде-вок разогреть кунжутное и оливковое масло, выложить имбирь, чили, чеснок и свиной фарш и, непрерывно помешивая, обжарить.

Когда мясо посветлеет, добавить брокколи, перемешать.

Через минуту влить соус Nam Pla и мед и готовить, перемешивая, еще несколько минут.

Выложить свинину с брокколи в хорошо прогретое керамическое блюдо и сразу подавать или затянуть пищевой фольгой и поставить в теплое место, чтобы не остыло.