Рис с цыпленком и пряностями
Рис с цыпленком и пряностями
Если нет бульона, готовьте просто на воде. Растительное масло можно использовать ароматизированное. Готовое блюдо хорошо присыпать любой свежей зеленью.
Разогреть в тяжелой кастрюле растительное масло.
Куриные ножки посолить, поперчить, выложить в кастрюлю и слегка обжарить со всех сторон.
Не снимая кастрюлю с огня, посыпать ножки куркумой, карри, перемешать, добавить лавровый лист, имбирь, корицу, гвоздику, посолить и все перемешать.
Лук почистить и разрезать вдоль пополам.
Чеснок почистить и раздавить плоской стороной ножа.
В кастрюлю с куриными ножками выложить половинки луковицы, чеснок, перемешать и обжаривать мясо до образования золотистой корочки.
Добавить в кастрюлю с ножками йогурт, перемешать и всыпать рис.
Залить все куриным бульоном, так чтобы рис был покрыт жидкостью. Накрыть кастрюлю крышкой и готовить на медленном огне примерно 20 минут.
Кинзу порезать.
Готовый рис с цыпленком посыпать кинзой.
Рецепты раздела "Вторые блюда"
Вас могут также заинтересовать следующие рецепты:
