Рис с мидиями и рапанами

Рис 200 г
Мидии 200 г
Рапаны 200 г
Лук 1 большая луковица
Морковь 1 большая морковь
Зелень
Болгарский перец
Помидорчики
Чеснок

Промыть рис , немного просушить на салфетке. Мидии промыть Рапаны замочить , почистить , порезать брусочками

Луковицу порезать мелко Морковь натереть на тёрке Половинку перчика нарезать мелко Маленький помидорчик нарезать кусочками Зелень нарезать меленько

Обжарить морковь и рис на постном масле в воке до ' прозрачности'

Добавить лук , мидии , рапаны , специи , еще минут 10 протушить

Ещё минут 5 - 10 протушить с зеленью и кусочками перца и помидора Добавить кусочки чеснока , лавр, выключить

Если присыпать сырком и разогреть - получится ризотто , наверное ...