Рагу с ананасами

Ананасы ½ банки маленькой банки
4 картофелины
2 луковицы
1 сладкий болгарский перец
1 – 0.5 перец чили( на Ваш вкус)
Имбирь свежий около 3 см
Чеснок 2 зубчика
Куркума 1 ст.л.
Морская соль
Масло оливкового
Свежая кинза
1,5 ч.л. сухой травы лимонника
1,5 стакана воды
Рис отварной
Свежая кинза

Приготовление: Вскипятить воду и заварить лимонник. Мелко порезать лук. Пожарить лук в оливковом масле. Добавить в сковороду тертый имбирь, чеснок, порошок куркумы и соль .Положить ананасы. Перец сладкий порезать кубиками, чили порезать соломкой и добавить в сковороду. Картофель порезать кубиками. Добавить картофельные кубики. Влить к овощам процеженный отвар лимонника, накрыть крышкой, довести до кипения. Уменьшить огонь и тушить до готовности картофеля. Слить жидкость. Выложить на тарелку и положить в качестве гарнира вареный рис. Украсить мелко порезанной кинзой. МИР ВАМ!