Рагу на молоке "Солнышко"

Рагу приготовила своим сыночкам в дождливый день. Думаю это им подняло настроение. Любят они вкусно поесть и хорошо относятся к моим кулинарным экспериментам

500 гр. картофеля
200 гр. баклажанов
200 гр.свинины
1 морковка
1 луковица
Соус:
4 ст.л. томатного соуса
1 ст.л. соевого соуса
300 мл. молока
4 зубчика чеснока
соль, перец
масло для жарки

Баклажаны очистить. Овощи и свинину нарезать кубиками. (Я нарезаю сильную мелко, чтобы младшему (1,5 годика), затем дополнительно не крошить). Свинину натереть солью и перцем.

Свинину обжарить с луком и выложить в форму для запекания

Обжарить баклажаны и тоже выложить в форму.

Обжарить картофель вместе с морковью

и равномерно распределить в форме.

Соус. Томатный соус, соевый соус и видушений чеснок смешиваем.

В сковороду где мы жарили овощи и свинину добавляем соус и молоко. Соль и перец даем по вкусу. Доводим до кипения.

Овощи и свинину заливаем соусом.

Запекать при температуре 180 градусов 40 минут с закрытой крышкой. У меня стеклянная гусятница. Если форма без крышки накрыть фольгой.

Приятного аппетита!