Куриные тефтели в томатном соусе

Люблю блюда которые просты в приготовлении! В один воскресный день решила приготовить такие вот тефтельки, приготовление которых займет у вас не много времени, а будут съедены еще быстрее)Приятного аппетита!

Куриное филе - 400гр.
Рис отварной - 4 ст.л.
Лук репчатый - 1шт.
Яйцо - 1шт.
Помидоры - 2шт.
Оливковое масло
1 зубчик чеснока
Прованские травы
Соль, перец по вкусу

Делаем фарш: перемалываем филе и лук

Добавляем рис, яйцо, солим перчим по вкусу и перемешиваем.

Формируем биточки и жарим на оливковом масле по 5 мин. с каждой стороны

Пока биточки жарятся делаем соус: взбиваем в блендере помидоры, чеснок. Добавляем 1ст.л. оливкового масла прованские травы и немного солим.

Затем поливаем биточки нашим соусом и тушим минут 10-15. Украсить зеленью и можно подавать к столу!