Пюре из зеленого горошка и Рыба в кляре

зеленый горошек свежий или замороженный
филе трески 300 г
морковка 1 шт.
картошка 1 шт.
лук 1 головка средняя
оливки
мука 1 стакан
перец черный
перец красный острый
Куркума
специи для рыбы
яйцо 1 шт.

приготовление кляра: в миску выложить муку, яйцо, перец черный, перец красный острый, куркуму, специи для рыбы (все специи по вкусу), потом налить воды и все перемешать. масса должна получится как густая сметана .

зеленый горошек отварить. лук порезать мелко и обжарить. добавить в горошек и сделать пюре, соль и перец по вкусу

рыбу обмакивать в кляр, потом обжарить

морковку и картошку порезать кругляшками и обжарить

собираем блюдо: пюре из горошка выложить в формочку. из формочки выложить на тарелку, посередине вокруг выложить рыбу, морковку, картошку, оливками украсить.