Плов с грибами в мультиварке

Очень простой рецепт постного плова с грибами. Требует минимум затрат времени: только порезать овощи, остальное мультиварка сделает сама :) А получается очень вкусный и ароматный плов, почти как с костра ! По этому же рецепту можно приготовить плов с курицей, рыбой или мясом. Единственное, плов с мясом нужно будет готовить дольше.

Ингредиенты:
шампиньоны - 300 г
репчатый лук - 2 крупные луковицы
морковь - 2 шт.
рис пропаренный - 500 г
растительное масло - 70 мл
Вода питьевая - 700 мл
чеснок - 4-5 зубчиков
соль, перец - по вкусу
зира - 1 ч.л.
семена кориандра - 1 ч.л.
паприка - 1 ч.л.

Шампиньоны вымыть, обсушить и нарезать ломтиками.

Лук вымыть, очистить и нарезать полукольцами.

Морковь вымыть, очистить и нарезать тоненькими брусочками.

Смешать в ступке все специи.

Выложить в чашу мультиварки грибы, лук, морковь, специи. Добавить растительное масло, перемешать.

Рис промыть до прозрачной воды и выложить сверху на овощи. Разровнять рис, воткнуть зубчики чеснока и залить водой. Выбираем режим 'Плов' и ставим готовиться на 1 час. После окончания программы, открыть мультиварку и хорошо перемешать плов. При необходимости поставить на 'Подогрев' минут на 10-15. ENJOY !