Пицца с тунцом и красным луком

А почему бы не приготовить дома пиццу? С вкуснейшей начинкой из тунца и моцареллы, с тоненькими колечками красного лука? Но тонком тесте с хрустящей корочкой? Buon appetito!

Тесто: в чаше комбайна смешать все ингредиенты комнатной температуры, замесить мягкое и эластичное тесто.

Сформировать шар, положить в чашу, смазанную оливковым маслом, накрыть пищевой пленкой, дать подойти 2 часа.

Тесто обмять, разделить на 4 части. Формы для пиццы смазать оливковым маслом, в каждую выложить кусочек теста, руками растянуть тесто в лепешку по размеру формы. Накрыть формы полотенцем, оставить на 10 минут. Духовку разогреть до 200 град.

Соус: томатный соус Пассата Как его готовить в домашних условиях, смотреть здесь: http://www.edimdoma.ru/retsepty/76068-italyanskiy-tomatnyy-sous-passata Томатный соус пассата посолить, посахарить, добавить щепотку орегано и оливковое масло, перемешать.

Моцареллу обсушить бумажными полотенцами, нарезать колечками, затем руками порвать на маленькие кусочки.

Красный лук порезать кольцами, кольца разобрать. С тунца слить масло.

Тесто смазать соусом.

Выложить кусочки тунца, моцареллу, колечки лука. Посыпать слегка тертым пармезаном и черным молотым перцем.

Выпекать 10 минут до румяного цвета. Подавать с пылу с жару! Buon appetito!