Пицца «Минутка» на сковороде

Самый простой и быстрый вариант пиццы, который я когда-либо встречала. Готовится, пока чайник греется на плите. К моменту чаепития пицца уже готова. Лучший способ быстро и вкусно накормить семью или внезапно нагрянувших гостей! Если любите тонкое тесто ndash; ингредиенты для теста уменьшите в 2 раза. Вариант начинки может быть любым, по вашему вкусу.

Для теста:
4 ст. л. сметаны
4 ст. л. майонеза
2 яйца
9 ст. л. муки (без горки, в ущерб)

Для начинки:
200 г копченой курицы
150 г консервированного ананаса кусочками
1 красный болгарский перец
300 г сыра
кетчуп или соус по вкусу
растительное масло для жарки (для посуды с антипригарной поверхностью не понадобится)
зелень для украшения

Диаметр сковороды 26 см.

Смешать все ингредиенты для теста (получится консистенция сметаны).

Вылить тесто на разогретую сковороду (на среднем огне).

Сверху выложить нарезанную кубиками копченую курицу.

На курицу – кусочки ананаса.

На ананас – болгарский перец, порезанный кубиками.

На перец накапать кетчупом и, при желании, майонезом.

И сверху – толстый слой натертого сыра.

Накрыть крышкой. Как только сыр расплавится – пицца готова! Можно украсить зеленью.

Приятного аппетита!