Пицца, два варианта "Красное и белое"

Предлагаю вам вариант пиццы который у нас прижился уже давненько) Пиццу с рукколой очень люблю к сладкому чаю или кофе, особенно утром на выходных в теплое время! Сделаешь себе чашечку кофе, с кусочком солененькой пиццы, выйдешь на улицу, и наслаждаешься приятным вкусом и теплым весенним солнышком, радостным пением птиц и прекрасными цветами)!

Тесто:
250 гр. теплой воды
30 гр. дрожжей
соль
1 ст.л. сахара
700 гр. муки
Начинка 1:
руккола
сливки
укроп
брынза
твердый сыр
Начинка 2:
Кетчуп
сосиски
руккола
твердый сыр

Для теста, в теплую воду добавить сахар, 1 ст.л. муки, дрожжи, оставить на 10 минут. Всыпать муку. замесить мягкое не липкое тесто. оставить на 15-20 минут, тесто должно подняться.

Тесто разделить на две части. Раскатать или разровнять рукой в круг.

Первый вариант пиццы. Сливки (2-3 сл.л.) смешать с укропом, добавить перец.

Нанести на тесто.

Натереть брынзу.

Выложить рукколу.

Сверху натереть твердый сыр, немного полить оливковым маслом.

Выпекать в разогретой духовке (190-200 градусов) до золотистого цвета.

Вариант 2: На тесто нанести кетчуп или томатный соус.

Натереть сыр, выложить листики рукколы.

Выложить сосиски. Их можно порезать кружочками или же сделать на кончиках надрезы.

...

Сверху потереть сыром.

Выпекать в разогретой духовке (190-200 градусов) до золотистого цвета.

Приятного Вам аппетита.)!