Картофель по-гречески

Греки и гречанки, может на деле у вас его готовят по-другому, но на просторах инета плавает этот рецепт, который теперь прибился в мою гавань.

картофель - 8 шт.
4 дольки очищенного чеснока (порубить)
1/2 стакана оливкового масла
1 стакан воды
1 стол.л. сухого орегано
сок одного лимона
морская соль
черный перец

Разогреть духовку до 200-210 гр. Картофель разрежем на дольки, посолим и поперчим, выложим чеснок . Польем соком лимона. Посыпаем орегано сверху. Перемешаем все рукой.

Добавим оливковое масло и воду. Поставим в духовку на 45 мин.

Добавить еще 1/2 стакана воды ,если нужно,перевернуть картофель и поставить еще на 40 мин. Не бойтесь, картофель не перевариться, а будет изумительно вкусным. Да можно добавить по желанию кубик бульона. Подаем к столу. Приятного аппетита.