Пикантное свиное филе

филе свинины - 800 г
кайенский перец - 1/2 ч.л.
душистый молотый горошек - 3/4 ч.л.
коричневый сахар- 3 стол. л.
соль и перец

Смешаем вместе в отдельной емкости кайен. перец, душистый горошек, коричневый сахар.

Свиное филе поперчим и посолим. Обсыпаем со всех сторон приготовленной смесью.

Поставим в разогретую духовку на 200 гр. на 50 мин. Готовое филе разрежем на порции.

Подаем с гарниром. Приятного аппетита.