"Перекус после бара"

У нас в семье бывает так: мы приходим после гостей или ресторана, и муж говорит, что хочет есть ))) На этот случай у меня есть проверенный рецепт: быстро и вкусно! Пока обсуждаем прошедший вечер, варю картошку в мундире, а потом уже проще простого...

картофель вареный - 3-4 шт.
бекон - 4-5 слайсов
зеленый горошек (конс) - 170 г
яйцо - 2 шт.
Твердый сыр - 50 г
перец молотый
оливковое масло

Режем бекон, обжариваем на масле и добавляем картофель вареный нарезанный кубиком

Когда картофель приобретет золотистую корочку, добавить горошек, перемешиваем и делаем огонь меньше

Взбиваем яйца с перцем и ломаем сыр, отправляем все к картофелю,перемешиваем

Мешаем пока сыр не расплавится и раскладываем по тарелкам